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La frutta che produciamo in azienda la trasformiamo
in confetture, piccole quantità lavorate in modo tradizionale aggiungendo
solo zucchero. Evidenziamo che le confetture Rue de Zerli vengono realizzate
senza l'aggiunta di conservanti. |
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Vi presento le confetture realizzate nella mia azienda, tutte prodotte senza l'aggiunta di conservanti. Vi invito a degustarle abbinate agli altri prodotti "Rue de Zerli". |
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Produciamo marmellate con: fragole, lamponi,
albicocche, prugne, pesche, fichi, mele nel periodo primaverile/estivo.
In autunno castagne, corbezzoli e addirittura i cachi. La maggior parte
degli alberi da frutto sono vecchie varietà e spesso usiamo frutta
spontanea. Realizziamo anche una confettura con le nostre cipolle rosse
particolarmente adatta per essere consumata in abbinamento per la degustazionedi
formaggi. |
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