Varietà tradizionali della montagna genovese (Boninn-a, Carpeneiscia) raccolte a mano nel mio castagneto, essiccate a fuoco lento nell'essiccatoio di casa,scelte con cura e confezionate in azienda.

Prodotta con castagne di varietà tradizionali della montagna genovese (Boninn_a, Carpeneiscia),raccolte a mano, essiccate nell'essiccatoio di famiglia, macinate a pietra e confezionata presso la mia azienda agricola.